MAITSETE KAUDU
JUTUSTATUD LOOD

Écrin on modernne restoran, kus kohtuvad meisterlikkus ja elegants. Restoran ammutab inspiratsiooni pärlist – ilu ja täiuslikkuse sümbolist –, ning pakub meeldejäävat maitseelamust.

Hetkel on Écrin avatud ainult hommikusöögiks hotellikülastajatele, kus lisaks à la carte menüüle on saadaval ka kureeritud buffee valik. Nii leiab iga külastaja endale midagi meelepärast, olgu see kiire amps või rahulik hommik nautimiseks.

Jaapani omakase-restoran Koyo on oma nime saanud sõnast “kouyou”, mis tähendab Jaapani keeles lehtede värvi muutumist sügisel – peegeldades looduse rütmi.

Siin valmib iga käik otse külaliste silme all. Tooraine hooajalisus ja kokkade meisterlikkus loovad ainulaadse kogemuse, mida kannab omotenashi – Jaapani külalislahkus, kus iga detail on läbi mõeldud.

Shang Shi austab Kantoni köögi rikkalikkust, põimides klassikalised maitsed modernse visiooniga. Kööki juhib peakokk Andrey Kostin, kes on kujundanud menüü austusega selle juurte vastu ja lisanud sellele oma meisterliku käekirja.

Shang Shi tähendab tõlkes „kuninglikku pidusööki“ ning restoran on igati oma nime vääriline. Meie signatuurroad ja julged maitsekombinatsioonid toovad esile Kantoni köögi tõelise sügavuse ja iseloomu.